Một nhà hàng thức ăn nhanh mang tính biểu tượng của Canada đang đăng ký Too Good To Go, một ứng dụng bán thực phẩm dư thừa với giá chiết khấu nhằm nỗ lực giảm lãng phí.

Là một phần của buổi ra mắt toàn quốc vào thứ Tư, hơn 200 địa điểm của Tim Hortons đã được thêm vào danh sách đối tác của ứng dụng.

người phát ngôn của Too Good To Go, cho biết: “Lần triển khai toàn quốc đầu tiên của chúng tôi là với Tim Hortons. “Chúng tôi sẽ ra mắt lần đầu tiên ở Edmonton, Calgary và Winnipeg.

“Điều đó thực sự thú vị vì chúng tôi yêu thích những thị trường đó (và thật tuyệt vời khi mang đến cho họ những điều mới mẻ và thú vị. Và rõ ràng Tim Hortons là một trong những thương hiệu Canada nổi tiếng nhất. Nó được cả thế giới biết đến.

Ứng dụng này được tạo ra ở Copenhagen vào năm 2016. Nó ra mắt ở Canada vào tháng 7 năm 2021 và hiện có khoảng 7.000 đối tác trên toàn quốc. Đến nay, hơn 2,5 triệu bữa ăn đã được tiết kiệm.

“Thông qua ứng dụng, chúng tôi kết nối các doanh nghiệp có thực phẩm – bất kỳ thứ gì từ cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi, nhà hàng cao cấp – trực tiếp đến người tiêu dùng để mua thực phẩm đó với giá chiết khấu, giúp các cửa hàng thu lại một phần doanh thu mà họ lẽ ra phải có. thua bằng cách vứt bỏ thực phẩm đó và giúp người tiêu dùng có được thực phẩm ngon với chi phí thấp hơn”, 

“Sau đó, mọi người sẽ thực hiện phần việc của mình để giúp giảm tác động có hại của chất thải thực phẩm đối với môi trường.”

Kể từ khi đến Alberta vào mùa xuân năm 2022, 612 đối tác thực phẩm đã đăng ký và khoảng 100.000 người dùng đã đăng ký.

 “Điều đó tương đương với khoản tiết kiệm khoảng 1,9 triệu USD cho người tiêu dùng và thu nhập trị giá 667.000 USD cho các đối tác”.

Việc thêm hàng trăm địa điểm của Tim Hortons sẽ là một động lực to lớn cho ứng dụng và người dùng ứng dụng.

“Chúng tôi cũng sắp ra mắt một số địa điểm 7-11 mới. Bạn đang nhìn thấy mọi thứ, từ các mặt hàng trong cửa hàng tiện lợi đến nhà hàng cao cấp, đồ ăn nhanh như Tim Hortons, đồ nướng,” 

Tim Hortons sẽ bắt đầu bằng cách giảm giá TimBits và bánh rán dư thừa và sau đó sẽ mở rộng sang tất cả các món nướng.

 “Nếu bạn nghĩ đến một ví dụ về Tims, thậm chí chỉ một cửa hàng, hãy nghĩ xem có bao nhiêu thứ trong trường hợp đó”. “Luôn luôn có dư thừa. Điều chúng tôi thực sự yêu thích là họ đã chọn hợp tác với chúng tôi để giảm bớt điều đó. Trước đây, họ không có cơ chế để loại bỏ lượng thức ăn đó.

“Thức ăn nào được chuẩn bị tại chỗ ngày hôm đó sẽ không thể bán lại vào ngày hôm sau. Vì vậy, bất cứ khi nào có thực phẩm được làm vào buổi sáng – chẳng hạn như bánh rán… các tiêu chuẩn cực kỳ khắt khe về độ tươi của thực phẩm đó,” 

Good To Go thực sự rất vui vì Tims đã đăng nhập. Cô cũng cho rằng sự tham gia của nhượng quyền thương mại sẽ khuyến khích các nhà hàng và cửa hàng khác tham gia.

Các doanh nghiệp quan tâm có thể truy cập toogoodtogo.ca, nhấp vào “dành cho doanh nghiệp”, nhập một số thông tin cơ bản và người đại diện sẽ liên hệ với họ.

Ngăn chặn lãng phí thực phẩm bằng ứng dụng mới trong HRM

Mặc dù mục tiêu ban đầu là giảm lãng phí thực phẩm nhưng tính năng tiết kiệm chi phí đã rất hấp dẫn người tiêu dùng, đặc biệt là khi lạm phát và chi phí sinh hoạt tăng cao trong những năm kể từ khi ứng dụng ra mắt.

“Trong hai năm đó, chúng tôi đã thấy chi phí thực phẩm tăng 11% so với cùng kỳ năm trước. Thật may mắn là gần đây chúng đã giảm xuống còn khoảng 7%. Nhưng con số đó vẫn thực sự cao khi bạn nghĩ về những món đồ hàng ngày mà bạn cần mua.

Trên toàn cầu, chúng ta lãng phí khoảng 40% lượng thực phẩm chúng ta sản xuất. Ở Canada, chúng tôi lãng phí 58%, một con số rất lớn”, 

“Chúng tôi là một đất nước rộng lớn, chúng tôi trải rộng. Nhưng chúng tôi là một đất nước tương đối giàu có. Chúng ta có thể tiếp cận hàng tấn thực phẩm vào những thời điểm khác nhau. Chúng tôi có mô hình giao dịch tuyệt vời.

“Việc tiếp cận thực phẩm thường không phải là vấn đề. Vấn đề thực sự chỉ là mua quá nhiều, mua số lượng lớn và sau đó không mua được thực phẩm đó trước khi nó quay trở lại và bạn không thể tiêu thụ được nữa.”

Những người mua sắm có ý thức về môi trường và hiểu biết về kinh tế có thể tìm kiếm các ưu đãi về bữa ăn theo địa điểm, tên cửa hàng hoặc loại thực phẩm.—-