Đầu năm nay, một video TikTok đã bị xóa kể từ khi đăng video về một nông dân Canada đổ sữa trong khi chỉ trích các quy tắc quản lý nguồn cung đã nhận được sự chú ý của giới truyền thông quốc gia. Đây không phải là lần đầu tiên hình ảnh hàng nghìn lít sữa tươi chảy xuống cống bị soi xét.

Michael von Massow, giáo sư kinh tế thực phẩm tại Đại học Guelph ở Ontario, cho biết: “Sữa … là một sản phẩm rất quan trọng đối với chùng ta “cho bọn trẻ ăn, nó là mặt hàng chủ lực, một trong những mặt hàng bán chạy nhất trong các cửa hàng tạp hóa.”

Trên thực tế, Massow cho rằng đó là một trong những lý do mà sữa ở Canada được quản lý nguồn cung, cùng với trứng và thịt gia cầm — để bảo vệ sản phẩm Canada cho người tiêu dùng Canada.

Xét cho cùng, bạn không thể nói về sự cạnh tranh trong các ngành công nghiệp của Canada mà không đề cập đến những lĩnh vực mà sự cạnh tranh đã bị hạn chế một cách có mục đích.

Lần đầu tiên được giới thiệu trong ngành sữa vào những năm 1960 trước khi mở rộng sang trứng và gia cầm, quản lý cung ứng là một hệ thống điều chỉnh mức sản xuất, giá bán buôn và thương mại sữa, gia cầm và trứng ở Canada.

Nó nhằm giải quyết các vấn đề như nguồn cung dao động và biến động giá cả, tuy nhiên việc quản lý nguồn cung cũng là một trong những lý do khiến nông dân đôi khi đổ bỏ sữa.

Von Massow cho biết kiểu bán phá giá sữa trong video TikTok — nơi nông dân vứt bỏ sữa mà họ không bán được vì họ sản xuất nhiều hơn hạn ngạch cho phép — rất hiếm ở Canada, đồng thời lưu ý rằng sữa cũng thỉnh thoảng bị bán phá giá ở Mỹ nơi nông dân chăn nuôi bò sữa không được quản lý nguồn cung.

Chủ tịch Dairy Farmers of Canada Lampron cho biết: “Không có nông dân nào muốn vứt bỏ sữa. Ông cho biết quản lý nguồn cung thực sự nhằm ngăn chặn sản xuất thừa, trong số những thứ khác, và trong những trường hợp đặc biệt, việc thải bỏ sữa xảy ra do các yếu tố nằm ngoài tầm kiểm soát của nông dân, chẳng hạn như đóng cửa đường hoặc gián đoạn chế biến.

Tuy nhiên, sữa bị loại bỏ, dù hiếm xảy ra, đặt ra câu hỏi cho những người mua hàng, những người nếu không có thể không nghĩ nhiều về hệ thống quản lý các ngành sữa, gia cầm và trứng của Canada. Và khi lạm phát lương thực vẫn tiếp diễn, một số người đã nhìn thấy cơ hội ủng hộ việc chấm dứt quản lý nguồn cung.

Các nhà phê bình cho rằng quản lý nguồn cung dẫn đến giá cao hơn cho người Canada trong khi bóp nghẹt các cơ hội xuất khẩu và đổi mới. Trong khi đó, những người ủng hộ ngành công nghiệp lập luận rằng quản lý cung ứng bảo vệ người dân Canada và nông dân khỏi sự biến động của lạm phát và biến động của chuỗi cung ứng. Gần đây, ủy ban nông nghiệp Hạ viện gợi ý rằng các hệ thống quản lý cung ứng của Canada có thể đóng vai trò là mô hình cho các nước đang phát triển sử dụng.

Mặc dù vai trò quan trọng của việc quản lý nguồn cung đối với giá của nhiều mặt hàng tạp hóa chính, nhưng von Massow cho biết: “Có nhiều ý kiến ​​​​mạnh mẽ, nhưng không hiểu rõ về quản lý nguồn cung.

Lampron của Dairy Farmers’ lập luận rằng nếu việc quản lý nguồn cung bị bãi bỏ, giá bán lẻ sẽ khó có thể giảm, vì giá bán lẻ do các nhà bán lẻ tuỳ ấn định. Ông cũng lập luận rằng Canada đã được hưởng lợi từ nhiều loại sản phẩm sữa bao gồm pho mát nhập khẩu và sự lựa chọn “áp đảo” về sữa chua.——