Trong khi tỷ lệ lạm phát hàng đầu của Canada tiếp tục giảm, tỷ lệ lạm phát thực phẩm không có dấu hiệu chậm lại.
Các con số từ báo cáo lạm phát mới nhất của Cơ quan Thống kê Canada cho thấy trong tháng 1, giá lương thực đã tăng 11,4% so với cùng kỳ năm ngoái, so với mức 11% của tháng trước. Kể từ tháng 8 năm ngoái, tỷ lệ lạm phát lương thực đã ở mức trên 10%.
Giá xà lách tăng nhanh hơn bất kỳ mặt hàng thực phẩm nào khác trong suốt một năm, tăng 35,3%. Mùa thu năm ngoái, Canada đã chứng kiến tình trạng thiếu xà lách trên diện rộng, khiến một số nhà hàng loại bỏ khỏi thực đơn của họ. Tuy nhiên, giá vẫn phải chăng hơn so với tháng trước, vì chúng đã giảm 5,8% kể từ tháng 12.
Trong khi đó, rau tươi nói chung tăng 14,7% so với cùng kỳ năm ngoái và 3,8% kể từ tháng trước. Đặc biệt, cà chua đã tăng giá 9% trong hơn một tháng.
Giá gà tăng nhanh hơn hầu hết các mặt hàng tạp hóa khác trong suốt một tháng. Giá thịt nói chung đã tăng 3,4% từ tháng 12 đến tháng 1, nhưng giá thịt gà tươi và đông lạnh tăng 9% trong khoảng thời gian này.
Bột mì cũng tăng 8% so với tháng trước và 23,2% so với năm ngoái. Giá dầu mỡ ăn được và bột mì cũng tăng lần lượt là 23,2% và 22,3%, mặc dù các mức giá này không có thay đổi đáng kể kể từ tháng trước. Bơ cũng tăng 19,1% so với cùng kỳ năm ngoái và 7% so với tháng trước, trong khi giá bánh mì, bánh cuộn và bánh nướng tăng 18,1% so với năm ngoái.—–
