Khi dịch cúm gia cầm bùng phát ở đàn bò sữa phía nam biên giới tiếp tục lan rộng, các quan chức Canada cho biết họ đang làm mọi cách có thể để bảo vệ ngành chăn nuôi.

Kể từ tháng 3 – khi chủng cúm gia cầm A(H5N1) có khả năng lây nhiễm cao lần đầu tiên được phát hiện ở bò sữa ở Texas – tổng cộng 68 đàn ở 9 bang của Hoa Kỳ đã xác nhận các trường hợp nhiễm bệnh.

Tuần trước, trường hợp nhiễm virus thứ ba ở người được xác định là một công nhân trang trại bò sữa ở Michigan.

Cho đến nay, chưa có trường hợp mắc bệnh nào được phát hiện ở bò Canada. Nhưng khả năng nó có thể xuất hiện ở đây là có thật, giám đốc cấp cao về chương trình sức khỏe động vật của Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada cho biết.

 “Rủi ro chắc chắn là có.

“Và điều đó chắc chắn đặt các nhà sản xuất sữa Canada vào tình thế khó xử, điều mà tôi hoàn toàn đánh giá cao, điều gì sẽ xảy ra nếu điều đó xảy ra?”

CFIA đang chuẩn bị cho khả năng xuất hiện các trường hợp cúm gia cầm ở vật nuôi ở bên này biên giới thông qua việc tăng cường giám sát và xét nghiệm. Bò sữa đang cho con bú được nhập khẩu từ Mỹ sang Canada yêu cầu xét nghiệm âm tính với vi rút trước khi chúng có thể qua biên giới và CFIA cũng đang tiến hành xét nghiệm sữa dành cho bán lẻ để tìm kiếm dấu vết của vi rút.

Trong khi khoa học về cúm gia cầm và sự lây truyền của nó vẫn đang phát triển, có những dấu hiệu cho thấy vi-rút có thể nhân lên nhanh chóng trong tuyến vú của bò đang cho con bú, đây có thể là lý do tại sao bò sữa được chứng minh là đặc biệt dễ bị nhiễm bệnh.

Các dấu hiệu cần theo dõi ở bò sữa có thể cho thấy tình trạng nhiễm trùng bao gồm giảm sản lượng sữa, độ đặc của sữa và chán ăn.

May mắn thay cho các nhà sản xuất sữa Canada, cúm gia cầm dường như chỉ gây bệnh nhẹ và tạm thời. Và mặc dù người ta đã tìm thấy dấu vết của vi-rút trong sữa của những con bò bị nhiễm bệnh ở Hoa Kỳ, nhưng việc thanh trùng—bắt buộc đối với tất cả sữa Canada bán trong các cửa hàng—đã được chứng minh là có khả năng tiêu diệt vi-rút một cách hiệu quả.

điều đó có nghĩa là ngay cả khi căn bệnh này xuất hiện ở bò Canada, sữa và các sản phẩm sữa được bán trên thị trường vẫn an toàn để tiêu thụ.

Trong một tuyên bố gửi qua email, tập đoàn công nghiệp Dairy Farmers of Canada cho biết họ đang “liên lạc chặt chẽ” với CFIA khi cơ quan này theo dõi tình hình.

một chuyên gia sức khỏe bò có trụ sở tại Ontario, người đã tư vấn cho Nông dân chăn nuôi bò sữa Canada về vấn đề cúm gia cầm, cho biết những nông dân lo ngại về vi-rút có thể giảm khả năng bò của họ bị phơi nhiễm bằng cách duy trì một “đàn khép kín” cho tương lai gần.

“Điều đó có nghĩa là không mua động vật, ít nhất là vào thời điểm hiện tại, trừ khi thực sự cần thiết”.

Ngoài ra, Tổ chức Thú y Thế giới không khuyến nghị hạn chế thương mại quốc tế hay cấm nhập khẩu các sản phẩm sữa hoặc thịt bò từ các quốc gia đã có ca bệnh.

điều đó có nghĩa là nếu Canada bùng phát dịch cúm gia cầm trên đàn bò sữa trong nước thì hậu quả kinh tế sẽ ít nghiêm trọng hơn một số bệnh ở động vật khác. Ví dụ, bệnh heo chết người Sốt heo châu Phi chưa bao giờ được phát hiện ở Canada nhưng một trường hợp duy nhất có thể khiến các nước trên thế giới phải đóng cửa đối với các sản phẩm thịt heo của Canada. Điều đó sẽ không xảy ra trong trường hợp có dịch cúm gia cầm.

Tuy nhiên, đối với một nông dân, việc phát hiện ra bệnh cúm gia cầm trong đàn bò sữa của họ sẽ là một đòn giáng đáng kể, Tiến sĩ Tremblay nói thêm. “Việc mất sữa, phải làm thêm việc, chi phí chăm sóc động vật bị bệnh và sự căng thẳng liên quan đến những điều đó – tôi nghĩ chắc chắn rằng nó có thể gây ra sự tàn phá cho cá nhân”.

“Và nó sẽ có tác động tài chính ở cấp độ trang trại.”